Laurent et Cylia Pratx 
Productions traditionnelles méditerranéennes

Basé dans le département des Pyrénées Orientales (66) à Espira de l'Agly, les abricots mûrissent sous le soleil et la chaleur méditerranéenne.   

Vignerons et arboriculteurs, Laurent et Cylia appliquent les mêmes recherches de terroir dans les vignes comme dans les vergers. 

Engagés depuis 10 ans dans les divers cahiers des charges de la grande distribution, nous cultivons selon les méthodes du "0 résidus" depuis 3 ans et avons débuté la conversion en agriculture biologique en 2020. 

Différentes variétés d'abricots sont plantées dans le verger. Nous ne choisissons de planter celles pour lesquelles nous avons eu un coup de coeur gustatif.

Certaines sont meilleures à déguster, d'autres à donner à sa grand-mère pour en faire de la bonne confiture ou même pour en profiter toute l'année, il est possible de les congeler.  

En fin février-début mars, les arbres sortent de leur sommeil hivernal. Le printemps réveille la vie dans le verger. Les fleurs apparaissent en premier, puis les feuilles. Les abeilles butinent leurs premières fleurs de l'année. Entre 90 et 120 jours, on passe de la fleur à un fruit mûr.

L'abricotier demande un soin particulier lors de la taille pour produire des fruits de qualité. 

Fin Mai, les premiers fruits sont prêts à cueillir. La récolte durera jusqu'à mi-juillet. Il faut savoir qu'une variété se récolte sur 8 à 10 jours maximum. Nous avons donc plusieurs variétés pour avoir des abricots toute la saison. 

C'est sous la fraîcheur du matin, au lever du jour et jusqu'à midi maximum, que les abricots sont cueillis afin de profiter des heures les plus fraîches de la journée. 

Les abricots sont cueillis à la main dans un sac en toile, que l'on appelle localement une "musette", et sont ensuite transférés délicatement dans des cagettes en bois. Nous choisissons de les conditionner de cette manière car une fois les abricots consommés, la cagette ne va pas à la poubelle comme un plateau en carton, mais au barbecue pour allumer le feu. 

Vous habitez proche de chez nous, nous vous invitons à venir directement les chercher au domaine.

Vous habitez plus loin, nous pouvons les expédier en transport réfrigéré.

Vous habitez plus loin et avez une très grosse commande, nous vous les livrons. 

Alors n'hésitez plus et sautez le pas, commandez vos fruits chez Laurent et Cylia !